環(huán)糊精柱是手性色譜柱的一種，是鍵合了α -，β -，和γ -環(huán)糊精的硅膠或聚合物填料的反相 HPLC色譜柱，可對光學異構(gòu)體及結(jié)構(gòu)異構(gòu)體進行分離。
環(huán)糊精分子成錐筒型，構(gòu)成一個洞穴，洞穴的孔徑由構(gòu)成環(huán)糊精的吡喃葡萄糖的數(shù)目決定，這意味著洞穴內(nèi)部是相對疏水的區(qū)域。環(huán)糊精手性固定相產(chǎn)生手性識別要求被拆分物的疏水部分能嵌入環(huán)糊精洞穴中，形成可逆的，穩(wěn)定性不同的包合物，環(huán)糊精洞口的羥基和被拆分物的極性基團相互作用。環(huán)糊精固定相的選擇性取決于分析物的分子大?。沪?－環(huán)糊精只能允許單苯基或萘基進入，β －環(huán)糊精手性固定相應用范圍最廣。
對環(huán)糊精的修飾使環(huán)糊精型手性色譜柱可以分離更多的化合物，價格上也有競爭力。由于改進了手性識別能力使其更適用于制備色譜。比如：德國默克(Merck)、日本住友(SCAS)、日本 YMC 和日本昭和(Shodex)公司等都有生產(chǎn)。
